Carsten Kyster er bl.a. kendt fra tv, hvor han har lavet mad med sin søn i Harrys mad, og er madskribent på bl.a. Politiken og 24 timer. Tidligere har han skrevet kogebøgerne Chop Chop og Køkkentid, og netop nu er han aktuel med bogen Funky hverdagsmad sammen med Charlotte Gueniau.
Carsten Kyster driver firmaet Sumostyling.