Carsten Kyster er bl.a. kendt fra tv, hvor han har lavet mad med sin søn i Harrys mad, og er madskribent på bl.a. Politiken og 24 timer. Tidligere har han skrevet kogebøgerne Chop Chop, Køkkentid og Funky hverdagsmad, den sidste sammen med Charlotte Gueniau. Sammen med Oscar Umahro, Pernille Skjødt og Søren Ejlersen er han aktuel med Aarstidernes nye livretter.
Carsten Kyster driver firmaet Sumostyling.