I denne bog er der beskrivelser af og madopskrifter med amarant, boghvede, bukke-horn, byg, havre, hirse, hvede, hør, majs, quinoa, ris, rug, sesam, soja og vilde ris. De
i alt ca. 150 opskrifter er på retter, hvor korn og frø indgår som en væsentlig bestanddel - både frokost- og forretter, middagsretter, kogte ting og tilbehør, desserter og søde
sager samt kager.